Das bisschen, was ich esse, kann ich auch trinken

Andere Länder, andere Sitten – Warum essen die Chinesen alles?

Als es noch Kaiser in China gab mussten die Menschen dem Kaiser Essen als Tribut geben. Jede Stadt war gefordert sich zu präsentieren und wohlschme-

ckendes Essen darzubieten, andernfalls war mit Repressalien zu rechnen. Das ist der Grund für die Vielfalt an Speisen, die in den chinesischen Regio-nen vorzufinden sind, so tingtingsnest.

„Erst kommt das Fressen, dann die Moral“

Bertolt Brecht

Hungersnöte und hohe Tributabgaben zwangen die Chinesen erfinderisch zu werden, zumal Reis damals ein Zahlungsmittel war.

So kam es, dass die Chinesen aßen, was sie zu Gesicht be-kamen: Frösche, Schlangen, Tierfüße, allerlei Organe

und vieles andere mehr. „Seit Erfindung der Kochkunst essen die Menschen doppelt so viel wie die Natur ver-

langt.“ Benjamin Franklin „Alles was sich regt und lebt, das sei eure Speise.“ 1. Mose 9,3 – „Was der Bauer nicht

kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.“

Oliver Hassencamp – Chinese isst lebendige Baby-Mäuse – Videolink 1 und Videolink 2

Bild: Bon Appétit

„Ich trinke nur mit Menschen die ich mag. Bei Menschen, die ich nicht mag, trinke ich vorher“

Klaus Kinski

„Das bisschen, was ich esse, kann ich auch trinken.“ Richard Rogler